冷库设计-泰山区超低温冷库设计公司-新融制冷：

茶叶保鲜冷库的温度通常为多少？

通常茶叶冷库的库温一般为0℃~5℃；

新融制冷根据多年的冷库建造经验，并结合以往茶叶冷库建造工程，建议绿茶茶叶保鲜库温度控制范围在8℃左右；乌龙茶铁观音茶叶温度控制范围5℃左右。

当然，茶叶保鲜冷库的温度也与您想储存的时间长短有关，如果您的茶叶贮存期在六个月以内，茶叶冷库的温度设置在0~5℃；若想贮藏超过半年，建议以更低温的冷冻为宜，合冷建议在-10℃~-18℃为佳。

当然有了冷库也不能就此安枕无忧，茶叶会随着储存的时间长，而发生各种性状变化，常见的表现为茶色褐变、茶叶新鲜度下降以及“陈化”，如果贮藏过程中处置不当，随着储藏期的延长，“陈化”现象也愈发突出。一般“陈化”现象在绿茶类尤其明显。

   果蔬通过冷却后，即可送入冷藏库冷藏。冷藏温度与相对湿度均要保持安稳，zui好在吸入管线上装有恒压阀，不得有较大的动摇，否则将直接影响果蔬的呼吸作用，如温度过高，相对湿度过大，将使果蔬的呼吸作用加快，引起它的蜕变腐朽。 　　

   同时，也会使果蔬“出汗”，在其表面呈现水滴而有利于微生物的生长繁殖，不耐储藏;温度过低，相对湿度过小，又会引起冻shang果蔬，发作低温病害，且使果蔬干缩 (如萝卜呈现空心)。所以，一般果蔬冷却的冷藏温度在1~-1℃之间，相对湿度对水果一般要求在90-95%，在蔬菜一般要求在85-90%。假如相对湿度过低，可在鼓风机前配备自动喷雾器，清洁的水随冷风形成细细小的雾状喷向果蔬冷藏库的空气中，以调节其空气湿度，也可向冷藏间喷洒清水或在包装容器上盖上浇湿的草席。假如相对湿度过高，可在冷间墙角处放些吸湿性的物质。如块石灰、无水氯化钙、枯燥的木炭等，以减少湿度。

冷库安装规划要点适用于红酒的样子：

　　1、温度：一般半甜、甜型红葡萄酒贮存温度为14-16℃，干红葡萄酒为16-22℃，干白葡萄酒为8-10℃，如果是香槟(起泡葡萄酒)，则在5-9℃为宜。

　　2、保湿：葡萄酒的较合适保存湿度在50%～80%之间，但一些来自葡萄酒地窖的测验，90%以上的湿度也不影响葡萄酒的保存。

　　3、避光：葡萄酒要避免强光照耀，紫外线特别会使酒早熟。因此想要长时间保存的葡萄酒应该尽量放到避光的当地，地窖或许葡萄酒恒温柜应坚持黑暗。

　　4、避震：震动对酒的损害纯粹是化学性的，葡萄酒装在瓶中，其变化是一个缓慢发酵的进程，震动会打乱酒的分子结构，让酒加快老到，让酒变得粗糙。

　　5、无异味：葡萄酒不宜跟其它食物一起存放，以避免异味浸入酒中。

　　阴凉冷库安装工程装备红酒：

　　保温板：冷库安装库板厚一般采用100mm、150mm、200mm，聚氨酯保温资料。

　　制冷设备：机组采用德国比泽尔，美国爱默生谷轮等进口机组。

　　辅材：电线、铜管、硅胶、发泡等。根据客户不同需求，所采用资料不同。

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